💌218# 대한민국을 뒤흔들 핫한 F&B 트렌드 디저트 3선

2026. 4. 1.

2026년 4월 1주차 | 218호 💌

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님! 됐어요, 4월이 됐어요!

벚꽃도 피고, 1분기도 끝났어요.

연초에 세웠던 계획, 어디까지 오셨나요?

저는 솔직히 반쯤은 수정됐고 반쯤은 증발했는데요,

그래도 2분기 시작이니까

새로운 마음으로 다시 한번 정리해볼 타이밍인 것 같아요.

이번 주 소소레터 읽으면서 가볍게 워밍업 해보시는 건 어떨까요?

오직 님을 위해 모아온

이번 주 소소레터!👀

시작합니다💌

참, 메일함에 함께 보내드린

트렌드리포트 4월호도 꼭 확인해보세요 (알찬 내용이 많답니다...🫶🏻)

EDITOR's pick

🔻EDITOR's pick | NEWS

[뉴스콕] 탕후루 반년, 두쫀쿠 3개월, 버터떡은 벌써 끝? 초단기 유행 시대의 마케팅 생존법 (4월 1주차)

탕후루는 반년, 두쫀쿠는 3개월, 버터떡은 그보다도 빠르게 지나갔어요. 디저트 유행 주기가 이제 '주 단위'로 줄어들고 있다는 분석이 나왔는데요. CU🍡의 두쫀쿠 관련 상품은 16종, 누적 1억 개, 매출 200억을 넘겼지만 이건 빠른 대응과 라인업 확장을 동시에 한 결과예요. 삼성은 "ㅇㅇㅍ 바꿀까"라는 초성 카피 하나로 경쟁사를 언급하지 않고도 비교 구도를 만들었고,📱 올리브영은 명동에만 9개 매장을 깔면서 외국인 전용 동선을 설계하고 있어요. 테무에 입점한 국내 브랜드가 마케팅비 0원에 하루 600개를 팔았다는 이야기까지, 이번 주 뉴스콕 다섯 가지를 모았습니다.

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🔻EDITOR's pick | CAMPAIGN

아시아·태평양 지역 최대 광고제, 스파이크스 아시아 2026 국내 수상작은?

칸 광고제가 글로벌 무대라면, 스파이크스 아시아는 아시아·태평양 지역 최고 권위의 크리에이티브 페스티벌이에요. 올해 한국의 독립 대행사 디마이너스원이 '올해의 대행사'로 선정되는 쾌거를 이뤘는데요.🏆 이주배경가정 아동의 낮은 예방접종률 문제를 로컬마트 '영수증'이라는 일상적 매체로 풀어낸 캠페인이 특히 인상적이었어요. G마켓 G락페는 광고 온에어 후 특가 거래액이 70% 증가하며 재미와 구매 전환을 동시에 잡았고, 당근🥕×경찰청의 '컴백홈'은 동네지도 탭을 실종자 제보 채널로 확장해 로컬 플랫폼의 공익적 가능성을 보여줬어요. 국내 수상작 전체를 한 번에 정리했습니다.

BY.광고줍줍광줍이

광고줍줍광줍이

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🔻EDITOR's pick | TREND

대한민국을 뒤흔들 핫한 F&B 트렌드 디저트 3선

작년 말부터 올해 초까지 우리나라를 가장 뜨겁게 달군 디저트로 ‘두쫀쿠’를 빼놓을 수 없는데요. 이후 봄동 비빔밥, ‘미니 마카롱 말먹(우유에 말아 먹기)’, ‘젤리 얼먹’ 등이 뒤를 이었지만, 두쫀쿠만큼의 파급력을 보이진 못했습니다. 그런데 요즘 디저트 시장을 뒤흔들 가능성이 높은 메뉴들이 대거 등장하고 있다는 소식! 버터떡, 창억떡부터 초코 바게뜨🥖, 우베까지 앞으로가 기대되는 디저트에 대한 정보와 소비자 반응을 모두 조사🔬해 보았습니다. 바로 아래에서 곧 피드를 장악할 F&B 트렌드 디저트를 확인해 보세요!

BY.키미

창억떡

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🔻EDITOR's pick | CAMPAIGN

7일 만에 3천만 뷰! 동원참치 틱톡챌린지 어떻게 설계됐을까

챌린지 마케팅은 흔하고, 대부분 실패해요. 브랜드 메시지와 챌린지 포맷이 분리되어 있으면 소비자가 즐겼어도 어떤 브랜드였는지 기억 못 하거든요. 그런데 동원참치 #한숨에한캔은 달랐습니다. 아이브의 안유진이 CF에서 보여준 '한 호흡에 끊김 없이 읽기' 포맷🎵이 그대로 챌린지 참여 방식이 돼서, 광고를 보는 것과 참여하는 것 사이의 장벽을 없앤 거예요. 브랜드 스티커도 제공해서 별도 편집 없이 바로 참여할 수 있게 했고요. 결과는 7일 만에 해시태그 조회수 3,039만 회, 참여 영상 1,481개, 틱톡 공식 우수광고사례 선정까지📊! TVC와 챌린지를 하나의 크리에이티브로 설계한 구조를 뜯어봤습니다.

동원참치

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🔻EDITOR's pick | CAMPAIGN

같은 회사, 다른 전략 : 피자에땅·오빠닭 신메뉴로 보는 타깃 분리 마케팅

같은 회사가 운영하는 두 브랜드인데 신메뉴 방향이 완전히 달라요. 피자에땅은 체다 베이컨과 포테이토 피자로 자극적인 토핑 볼륨과 진한 풍미를 강조했고, 오빠닭은 조청 오렌지 치킨으로 건강한 단맛과 시트러스 풍미를 내세웠어요. 피자에땅🍕은 1020 남성의 즉각적 만족을, 오빠닭은 2040 웰니스 소비자의 가치 소비를 겨냥한 거예요. 같은 계열이라도 타깃이 다르면 메뉴 언어 자체가 달라야 한다는 걸 보여주는 사례인데요. 하나의 신메뉴로 모든 소비자를 잡으려는 것보다 브랜드별 타깃을 분리하는 편🍗이 장기적으로 유리하다는 전략을 정리했습니다.

피자에땅 / 오븐에빠진닭

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🔻EDITOR's pick | AI

숏폼 영상 자동화! 마케터에게 유용한 AI 툴

숏폼을 꾸준히 올리고 싶은데, 매번 만드는 게 너무 번거롭지 않으셨나요? 기획하고, 소스 모으고, 편집하고, 자막 입히고. 영상 하나에 반나절이 훌쩍 가버리죠. 그런데 지금은 AI한테 말로 시키면 영상이 나오는 시대🤖가 됐어요. 텍스트 모션그래픽을 대량으로 구현해주는는 도구가 있고, 트렌드 조사부터 대본, 애니메이션 클립까지 한 번에 뽑아주는 도구도 있습니다. 비개발자 마케터도 바로 쓸 수 있는 숏폼 자동화 툴🎬 2가지, 각각 어떤 영상에 강한지 정리했어요

BY.카마